Холодная и затяжная зима обернулась серьёзным испытанием для латвийских молочных ферм. Пониженные температуры и обильные осадки усложнили уход за коровами, повлияли на качество кормов и увеличили затраты на обогрев и содержание хозяйств. В таких условиях животные чаще болеют, падает удойность, а логистика доставки кормов и молока становится менее предсказуемой. Фермеры были вынуждены оперативно адаптироваться: укреплять стойла, увеличивать запасы грубых и сочных кормов, корректировать рацион, чтобы компенсировать повышенные энергетические потребности животных. Многие столкнулись с ростом счетов за электроэнергию и топливо, что ударило по марже мелких хозяйств.
Последствия холодного сезона видны уже сейчас: часть производителей переживает падение производства, другие рассматривают долгосрочные инвестиции в утепление и автоматизацию. Государственная поддержка и кооперация между фермерами могут смягчить удар, но для устойчивости отрасли потребуется сочетание адаптации на местах и системных мер. Для молочного сектора Латвии эта зима стала напоминанием о важности готовности к экстремальным климатическим условиям.
Об авторе
